【资料图】

1、佛手的最佳吃法：佛手烤排骨。

2、佛手排骨做法：配料：佛手3个、排骨400克、姜1根、小米椒3个、豆瓣酱2汤匙。制作方法：排骨洗净，佛手洗净切成小方块，生姜洗净捣碎，小米辣洗净切段。取一个炒锅，放入一大锅水中烧开。将洗好的排骨放入锅中，用清水浸泡备用。锅烧热，加入适量植物油至七成热，舀入豆瓣酱，放入生姜，炒香。加入排骨，搅拌均匀。会加入适量的水，水位以刚好淹没排骨为准。把火烧开，转小火。大火20分钟。把佛手放进锅里。中间继续火。将佛手烧至用筷子夹起，加入适量的盐和味精，翻面均匀。

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