爽爽面(关于爽爽面的基本详情介绍)
来源:互联网     时间:2023-08-15 15:21:40


(资料图片仅供参考)

1、阳春面是江南地区著名的传统面食小吃,也是苏式汤面的一种。

2、它又称为光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口,易于消化吸收,含有蛋白质、脂肪、碳水化合和部分矿物质,有平衡营养吸收的功效。

3、阳春面的制法非常简单,只需要在汤碗里盛上面条,加入熬好的葱油、酱油及猪油即可。

4、面条一般没有限制,细如龙须面、粗如宽面均可。

5、阳春面的名称源于农历十月的别称“小阳春”,相传以前此面每碗售钱十文,故被称为阳春面。

6、阳春面是上海、苏州、无锡、扬州、淮安等地的一大特色,出名的有上海阳春面、高邮酱油面(又称高邮阳春面)、扬州阳春面等等。

7、值得一提的是,阳春面是一种不加任何菜肴、配料而只有汤的面条,因此它的汤更加突出,也更能体现出阳春面的特色。

本文关于爽爽面的基本详情介绍就讲解完毕,希望对大家有所帮助。

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